mommy
thilasmos - όλα για το θηλασμό
toketos
mycare - φροντίδα
athome
arkoudos - συνταγές για τους μικρούς και πολύ μικρούς μας φίλους
nanny - επιλέγοντας νταντάδες
Κουζίνα

Οργανώνοντας το τέλειο brunch για το Σαββατοκύριακο

Το brunch είναι χωρίς αμφιβολία το γεύμα που αγαπάς να ετοιμάζεις. Θέλει χρόνο και καλή παρέα. Στο brunch ξεσπάς όλα τα απωθημένα σου για το πρωινό που δεν προλαβαίνεις να απολαύσεις τις καθημερινές όπου εργάζεσαι. Τι είναι όμως το brunch; Το brunch δεν είναι απλά ένα αναβαθμισμένο πρωινό. Είναι ένα πλήρες γεύμα για τις αργίες. Ξεκινάς μ’ αυτό κατά τις 11 και θα σηκωθείς από το τραπέζι πιθανόν στις 4 ή και στις 5 το απόγευμα. Είναι ωραίο να το μοιράζεσαι με παρέα αλλά και να έχεις οργανωθεί σωστά για να πετύχεις το 100% του!

-Ξεκίνα με το στήσιμο!

Δεν είναι τυχαίο ότι το #brunch είναι ένα από τα πλέον δημοφιλή στο Instagram. Τα συναισθήματα που σου προκαλεί η εικόνα ενός όμορφα στρωμένου τραπεζιού για brunch είναι μοναδικά! Επίλεξε ένα casual αλλά ωραίο τραπεζομάντηλο με τα αντίστοιχα σερβίτσια. Υπολόγισε ότι θα χρειαστείς και κούπες για καφέ και ποτήρια για χυμό ή smoothie αλλά και ποτήρια για σαμπάνια ή κρασί! Ωραίες χαρτοπετσέτες και φυσικά φρέσκα λουλούδια στο κέντρο του τραπεζιού!

-Τι θα πιούμε;

Στην καφετιέρα σου θα πρέπει να έχεις έτοιμη γεμάτη την κανάτα με καλής ποιότητας καφέ φίλτρου. Η τσαγιέρα έτοιμη για τις πολλές ποικιλίες τσαγιού. Ο χυμός πορτοκαλιού φρεσκοστημένος στην κανάτα. Αν έχεις όρεξη να φτιάξεις και smoothies ακόμα καλύτερα! Μην παραλείψεις τη ζεστή σοκολάτα που είναι must και φυσικά τα κρασιά και τη σαμπάνια για τη διάρκεια του brunch και για το τέλος του.

-Καλαθάκι με ψωμάκι

Σε διάφορα σημεία πάνω στο τραπέζι τοποθέτησε καλαθάκια με ζεστά ατομικά ψωμάκια. Φρέσκο βούτυρο σε πιατελάκια ή πατέ ελιάς και μαρμελάδες και φυστικοβούτυρα και ό,τι άλλο μπορείς να σκεφτείς!

-Τα αβγά δεν λείπουν από το brunch

Τα αβγά έχουν την τιμητική τους σε ένα brunch. Φτιάξτε τα βραστά για σαλάτες αλλά να είστε έτοιμοι και για εκείνους που θα τα θελήσουν τηγανιτά με μπέικον. Στο τραπέζι σας αφήστε και μια ωραία ομελέτα με λαχανικά που όλοι θα αγαπήσουν.

-Πίτες, τάρτες και pancakes

Θα χρειαστεί λίγη προετοιμασία από την προηγούμενη μέρα αλλά αξίζει ο κόπος. Φτιάξτε πίτες όπως τυρόπιτες, χορτόπιτες, πίτα του βοσκού και ό,τι άλλο σας αρέσει. Η μακαρονόπιτα είναι μια πίτα που ταιριάζει πολύ σε brunch. Ομοίως ταιριάζουν και οι τάρτες λαχανικών. Φυσικά και δεν θα παραλείψετε τα pancakes που θα πρέπει να φτιάξετε επι τόπου για να είναι φρέσκα και αχνιστά. Με μούρα και μέλι, οι καλεσμένοι σας θα τα λατρέψουν.

-Τοστάκια, σαντουιτσάκια, αλμυρά κέικ

Αφήστε ελεύθερη τη φαντασία σας και φτιάξτε εντυπωσιακές πιατέλες με τοστάκια, σαντουιτσάκια και αλμυρά κέικ. Τα σάντουιτς μπορούν να περιέχουν σολομό και αβοκάντο αν δεν θέλετε να επαναλάβετε με αλλαντικά και τυριά. Όσο για τα αλμυρά κέικ; Είναι μια υπέροχη και πανεύκολη εναλλακτική που μπορείτε να σερβίρετε και σε ατομικά muffins.

-Φρούτα και γλυκά

Για το τέλος κρατήστε τα φρέσκα φρούτα και τα γλυκά. Επιλέξτε φρούτα εποχής. Τα γλυκά που ταιριάζουν στο τέλος ενός brunch είναι οι τάρτες φρούτων, οι πουτίγκες, οι πάστες και οι ανάλαφρες τούρτες. Όχι τόσο τα σιροπιαστά, αφού είναι αρκετά βαριά μετά από ένα τόσο πλούσιο και χορτταστικό γεύμα.